Структура говяжьей шеи с костью достаточно рыхлая, насыщена жиром, обладает высокой волокнистостью, которые не позволяют мясу терять влагу, делая его сочным и нежным. Идеально подойдет для тушения, варки, запекания, для приготовления мясных фаршей, смешивая её с телятиной и свининой. В шейном отрубе большое содержание соединительной ткани, поэтому она требует длительной термической обработки.
Тип отруба: Мясокостный
Вид мяса: Говядина
Как готовить: Фарш
Наличие продукции
Наличие продукции
Наличие можно узнать по т. 905-500 в рабочее время
Посмотрите другие продукты
Click to order
Ваш заказ:
Total:
Изображения продуктов могут отличаться от продуктов в заказе.